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島根の奥出雲！

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2017.12.12

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ふぐの白子！

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秋のカマス！

あまり北海道では馴染みの無いカマス。この時期のカマスは油がのって美味！軽く塩を振って焼き魚にて提供です。本日、ご予約で満席となりました。ありがとうございます！遅めの時間だと、ご案内出来るかもしれませんので、ご来店の際はお電話頂ければ幸...

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酒！

鍋島きたしずく使用！何度かトライしましたが、当たらず今回が当店初入荷！上喜元と二兎も久しぶりの入荷です。

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極太サバ

三重県産真サバ！いくらなんでも育ち過ぎ。

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驚き！

石狩沖でこんな大きな青柳貝がとれるとは…。今まで仕入れた中で最大サイズです。となりは大きめのツブ貝、参考までに。

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春のウニ！

稚内の春ウニ(ノナ)が入荷！徐々にウニの美味しい季節へ。

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桜マス！

肥えてきました！桜マス。旬です！

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