雷鳴!

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朝の荒れた天気くらの昼の蒸し暑さ。残暑ですね!海もシケ続きで魚も少ない今日この頃、
本日はクジラで一杯いかがでしょうかね。

松茸、サバ!

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ランチはお休みですが、夜は5時半より営業します。山の日に寿司屋は休みません!
噴火湾のサバに今シーズン初松茸!秋の味覚満載です。明日以降は17日までお盆休みとさせて頂きます!

モズク!オス、メス⁈

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道産天然生モズクの季節です。
実は先週も入荷したのですがモズク独特のネバネバがいっさいなし。パサパサなモズクで困惑。後日漁師からの情報でなんとオスのモズクは粘りがないとの事!初耳。
まだまだ知らない事が沢山ありますね!
しかしモズクにオスメスの違いがあるとは…